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Si parla del libro La sfoglia infinita sul giornale di enogastronomia Eventidop.com

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La sfoglia infinita. Ricette e trucchi del mestiere delle regine del mattarello

La sfoglia infinita. Ricette e trucchi del mestiere delle regine del mattarello

 

Finalmente un libro che svela i segreti della vera sfoglia emiliana

«La sfoglia è come il marito. Serve esperienza, non teoria». Sono le parole con cui Paola Lazzari, Presidente dell’Associazione Sfogline di Bologna e provincia, ha presentato il libro “La sfoglia infinita – Ricette e trucchi del mestiere delle regine del mattarello” di Edizioni del Loggione, una casa editrice con un’anima divisa a metà tra Bologna e Modena. continua...

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