La sfoglia infinita, come fare la pasta sfoglia
La sfoglia infinita.... Volete cimentarvi?
Le sfogline raccontano l’antica arte di “tirare” la sfoglia.
Un amalgama di passione, forza, delicatezza, uova e farina.
Sfoglia che si trasforma in pasta fresca dai mille formati e colori.
Pasta all’uovo, aromatizzata, senza glutine, dolce, vegetariana, ripiena… fra tradizione e innovazione.
Non solo ricette, ma trucchi del mestiere, consigli e storie curiose.
Impossibile resistere alla “magia” del mattarello! Vi verrà voglia di mettere le mani in pasta e stupire amici e parenti.
Se vi interessa il libro..... cliccate sulla copertina!
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